Enfim 2012 chegou

Como já postamos anteriormente, resolvemos fazer bacalhau a Gomes de Sá para a virada. Começamos cedo os preparativos para a ceia brindando 2012 com um espumante Salton Brut, leve e com sabor agradável, acompanhado com petiscos de queijos com azeite.

Graças ao nosso beta teste o bacalhau da virada ficou impecável, sal e quantidade na medida certa, vinho branco Santa Helena e música (Rock é claro) para acompanhar... tudo perfeito!

Nossa virada foi ótima .. com pensamentos positivos para o Ano que se inicia e com a certeza de que 2012 será um ano inesquecível!!

FELIZ ANO NOVO !!!

Esperando...

Que dia mais gostoso, nada pra fazer, a cidade esta silenciosa e até o sol abriu a tarde. Estamos só esperando o ano novo chegar. Esperando que ele traga muita coisa boa pois 2012 vai ser um ano e tanto.

Enquanto o ano novo não chega o nosso kibe de ontem rendeu então hoje fritamos.

E ai? vai  uma cervejinha? (Antes que você responda SIM, ele esta tão bom quanto parece na foto)

Que Deus ilumine a todos neste 2012! Beijos e até ano que vem.

Kibe cru e visita

Hoje tivemos companhia, meu pai veio jantar em casa e para a noite resolvemos fazer kibe cru (desta vez fui eu quem fiz), receita fácil, rápida e certeza de agradar o velho.

Ingredientes: 1kg de carne moída (usamos patinho) 500g de trigo para kibe (1 pacote) 2 colheres de manteiga 4 dentes de alho sal a gosto hortelã Preparo: Misture tudo até virar uma massa uniforme. Pronto! Sirva com cebola picada, hortelã e azeite

Para acompanhar fizemos mjadra (arroz com lentilha) e uma salada. Mission Accomplished! Todos gostaram e repetiram.

Bacalhau de ano novo

Este ano novo vamos passar aqui em casa mesmo e para a ceia resolvemos fazer bacalhau à Gomes de Sá (ora pois).

Bacalhau à Gomes de Sá

Procuramos a receita na interné e fizemos o beta teste hoje (Ok a Vanessa fez). A receita é tranquila e não requer muito esforço.

O primeiro desafio foi a quantidade pois a receita é para 1kg bacalhau e, no inicio, achamos que o nosso critério (olhometro) não foi muito acertivo.

No final a quantidade acabou servindo bem duas pessoas. Eu achei que poderíamos ter dessalgado um pouco menos mas para o gosto da Vanessa ficou bom de sal.

Se sobrar umas batatas, como sobrou por aqui, junta com o azeite, salsinha e um vinhozinho que, enquanto o prato vai ao forno, cai muito bem.

Para acompanhar um vinho italiano (Valdorella - Frascati Superiore - 2010), razoável, nada de mais na verdade. O preço é justo mas, na oportunidade de experimentar outros, não compraria novamente.

Estamos prontos para a virada. Feliz ano novo para todos!