Apesar de todos gostarem do arroz doce frio, eu e o Gerson gostamos dele bem quentinho. Essa receita aprendi a fazer com a minha mãe. Delicia!!
Ingredientes
1 litro de leite
1 xícara de arroz
1 lata de leite condensado
quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
Numa
panela, cozinhe o arroz na água até que o arroz fique bem macio.
Acrescente em torno de meio litro a um litro de leite e fique mexendo
com uma colher de pau para não grudar no fundo da panela e o leite não
derramar.Acrescente também em torno de meia lata de leite condensado para adoçar.
Quando o leite ferver diminua o fogo. Deixe cozinhar até secar o leite e ficar um doce cremoso.
Acrescente mais leite se necessário e leite condensado para adoçar.
Quando o leite secar e o arroz tiver bem macio, retire do fogo.
Coloque o arroz-doce numa travessa, polvilhe com canela e sirva.
Saudades do Colégio Padre Anchieta.
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